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PULIZIA

È l’attività che riguarda il complesso di procedimenti e operazioni atti a rimuovere e asportare rifiuti, polveri e sporco di qualsiasi natura dalle superfici di ambienti, senza alterarle.

SANIFICAZIONE (o SANITIZZAZIONE)

È un termine che esprime un complesso di attività e di norme volte a rendere l’ambiente sano e idoneo alla sua funzione. Si può assimilare al termine “igiene”, ma può anche significare riduzione della carica microrganica ambientale a un valore tanto basso da non essere dannoso.

DISINFEZIONE

È un insieme di operazioni tese ad attuare un abbattimento della carica microbica a livelli di sicurezza, per un certo periodo di tempo, su diverse superfici, tramite prodotti disinfettanti che devono essere registrati al Ministero della Salute come PMC (Presidio Medico Chirurgico) o DM (Dispositivi Medici).

STERILIZZAZIONE

È un’operazione particolare con la quale si elimina ogni forma di vita microbica. Si può ottenere solo con il fuoco, con il vapore saturo sotto pressione, con qualche trattamento radioattivo e con pochissime sostanze chimiche. Il tempo di contatto gioca un ruolo fondamentale nella sterilizzazione.

DETERGENZA

È un’operazione dedicata all’eliminazione di qualsiasi traccia di sporco presente sulle superfici in modo da renderle visivamente pulite tramite un’azione chimico-fisica, un'adeguata azione meccanica e un determinato tempo d’azione, senza alternarne le caratteristiche fisiche. Il termine indica anche l’insieme dei detersivi e dei prodotti industriali per la pulizia, come pure la proprietà delle sostanze di eliminare lo sporco.

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